เพราะว่าในสมัยก่อนนั้นบ้านเรายังไม่มีเครื่องไม้เครื่องมือสำหรับบดน้ำแข็งทั่วไปก็จะใช้เป็นเครื่องไสที่ทำจากเหล็กสแตนเลสอยู่บนฐานที่เป็นไม้ โดยที่คนทำจะมีการเอาก้อนน้ำแข็งว่าบนฐานไม้นี้ แล้วทำการไสก้อนน้ำแข็งผ่านซี่เหล็กสแตนเลสที่มีความคมนี้ น้ำแข็งที่ถูกไสก็จะหล่นเป็นเกล็ดน้ำแข็งเล็กๆ ลงบนถ้วยที่รองอยู่ทางด้านล่าง แต่ปัจจุบันมีเครื่องบดน้ำแข็งไสไฟฟ้าขนาดเล็ก สามารถทำทานกันเองในบ้านหรือจะทำขายก็ได้ ใช้งานง่าย /รวดเร็ว เครื่องบดน้ำแข็งเหมาะสำหรับใช้ภายในครัวเรือนหรือค้าขาย เพียงแต่ใส่น้ำแข็งลงไปในท่อ เปิดเครื่อง จากนั้นก็กดด้ามกดลงน้ำแข็งก็จะไหลออกมาด้านล่างมีระบบตัดไฟเองเมื่อยกด้ามขึ้น ตัวเครื่องทำจากอลูมิเนียมจึงไม่เป็นสนิม
ตัวกล่องมอเตอร์เครื่องบดน้ำแข็งด้านหลังทำจากพลาสติก น้ำหนักจึงเบาเคลื่อนย้ายได้สะดวก โดยความสามารถคือใช้ได้กับน้ำแข็งยูนิตหรือน้ำแข็งก้อนตัด ส่วนความหยาบละเอียดของน้ำแข็ง ขึ้นอยู่กับแรงกด มีระบบตัดไฟอัตโนมัติ เนื่องจากน้ำแข็งใสเป็นขนมหวานประเภทหนึ่ง ที่มีการเอาน้ำแข็งมาบดให้ละเอียดแล้วราดด้วยน้ำหวานสีต่างๆ แล้วแต่รสชาด แล้วราดด้วยนมอีกที กินแล้วจะรู้สึกเย็นสดชื่น คลายร้อนได้อย่างปลิดทิ้ง แต่ปัจจุบันได้มีการพัฒนาของน้ำแข็งใสมาเรื่อยๆตั้งแต่มีการใส่ขนมปัง ชิ้นผลไม้ทั้งแบบสุกแบบเชื่อมลงไปเพื่อเพิ่มรสชาดและคุณค่าทางอาหารเข้าไป
บางแห่งจะมีเติมเนื้อสตอเบอรี่ แอปเปิ้ลก็จะมีคุณค่าทางวิตามิน แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย หรืออาจเพิ่มเมล็ดถั่วต่างๆ เช่น ถั่วแดง ถั่วดำ ก็จะเป็นการเพิ่มโปรตีนเพื่อให้ร่างกายได้นำไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้อีกด้วย และอากาศหน้าร้อนแบบนี้เครื่องบดน้ำแข็งเชื่อว่าขนมหวานเย็นๆอร่อยๆสักถ้วย คงช่วยดับกระหายคลายร้อนได้ดีไม่น้อย โดยเฉพาะสำหรับบ้านเราด้วยแล้ว น้ำแข็งใสหรือน้ำแข็งใส่น้ำหวาน ก็คงเป็นเมนูนึงที่เชื่อว่าคนไทยทุกคนเคยผ่านการลิ้มลองมาบ้างแล้ว
