ข้อแรกสำหรับการเปิดร้านอาหาร.. ทำเลที่ตั้ง ทำเลที่ตั้ง และสถานที่ เพราะหมายถึงปัจจัยหนึ่งที่เข้าถึงผู้ซื้อได้เป็นอย่างดีเมื่อเขาอยากไม่ก็อยากกินอาหาร ด้วยต้นเหตุนี้จึงทำให้ต้องอาศัยข้อเสนอแนะจากผู้สูงวัย ซึ่งข้อแนะนำจำนวนมากเป็น เปิดร้านอาหารให้เลือกตั้งในบริเวณแหล่งตำบลคนเยอะๆ ไว้ก่อน นั่นแค่ส่วนใดส่วนหนึ่งเท่านั้น จะเปิดร้านค้าทั้งทีควรทำแบบมือเก่านั่นคือ ไปนั่งตรวจตราบริเวณที่เราหมายมั่นไว้ก่อนอย่างน้อยหนึ่งตะวัน

ลองสิว่า กลุ่มชนแถวนั้นหมายถึงกลุ่มผู้ปฏิบัติงานบริษัท กลุ่มคนทำการทำงานโรงงาน กลุ่มนักเรียน ผู้เรียน ไม่ก็สามีแม่บ้าน ชนิดของหมู่คนจะเกี่ยวเนื่องกับชนิดผลิตภัณฑ์และราคาที่เราจะค้า ดังเช่น ไม่ค้าขายเสต๊ก, สลัด หรือไม่ก็อาหารสุขภาพในบริเวณโรงงาน แต่พึงขายของที่กินง่ายๆ อิ่มท้องอย่างข้าวนึ่งหมูทอดไก่ทอดในราคาไม่แพง

นอกจากนั้นจำเป็นต้องดูออกยามเข้างาน พักกลางวัน เลิกงานหมายถึงระยะเวลาไหน ไม่ใช่ว่ามาเริ่มต้นจัดจำหน่ายตอนผู้บริโภคทำงานไปแล้วแถมเก็บของ กลับบ้านก่อนเวลาเลิกงานเสียอีก แบบนี้ก็หมดเพราะไม่มีคนมาจ่ายแน่ เรื่องที่จอดรถสำหรับภัตตาคาร ก็อย่าให้ยากถึงกับจำต้องไปจอดห่างเป็นกม. เพื่อให้เดินย้อนกลับมามาซื้อหาถ้าของเราไม่ได้อร่อยระดับแม่ช้อยต้องมารำ

ที่เด่นเพียรเลือกเฟ้นเปิดร้านอาหารสถานที่ร้านให้ดูเด่นเห็นแต่ห่าง อยู่ด้านหน้าๆ  ไว้ก่อน มิได้ไปแอบซ่อนซุกอยู่แถวหลังๆ ถูกร้านอื่นบดบังไม่ก็มีเสามีป้ายแขวนปิดจนผู้บริโภคนึกว่ากำลังถูกเชื้อเชิญเล่นซ่อนหาหรือโป้งแปะ!