อาหารโรคไตการทำอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรัง (CKD) อาจเป็นเรื่องที่ท้าทายเนื่องจากข้อจำกัดด้านอาหาร แน่นอนว่าสิ่งนี้ส่งผลต่อรสชาติ อาหารโรคไตโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาหารเรียกร้องเกลือน้อยลง โพแทสเซียมน้อยลง น้ำตาลน้อยลง ไขมันน้อยลง… น้อยกว่าทุกอย่าง อย่างไรก็ตาม หยุดรู้สึกติดอยู่เพราะมีวิธีทำให้อาหารมีรสชาติสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง https://www.thaiotsukanutrition.club/ONCE-Dialyze.php
อาหารโรคไตนี่คือสิ่งแรกที่คุณควรทำ ล้างเครื่องปรุงที่มีเกลือในตู้ของคุณ เช่น เกลือกระเทียมและเกลือหัวหอม และใส่กระเทียมและผงหัวหอมลงไปแทน ย่างเครื่องปรุงเหล่านี้เพื่อดึงรสชาติออกมาโดยไม่ต้องเติมเกลือ ในการทำเช่นนี้ ใช้กระทะขนาดกลางและอุ่นส่วนผสมของสมุนไพรทั้งหมดและเมล็ดพืชด้วยไฟปานกลาง คุณอาจซื้อเครื่องบดกาแฟเพื่อบดส่วนผสมของสมุนไพรคั่วเหล่านี้
อาหารโรคไตเต้าหู้ เซตัน (โปรตีนจากข้าวสาลี) พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว) และเส้นคูสคูสเป็นสิ่งทดแทนเนื้อวัวที่ดีเยี่ยม อย่างไรก็ตาม โปรตีนจากพืชเหล่านี้อาจดูจืดชืด อาหารโรคตับเพื่อเพิ่มรสชาติ เพียงแค่เพิ่มเครื่องเทศย่างแบบไม่มีเกลือในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร การย่างผักยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุปและซอสอีกด้วย เป็นการดีที่สุดที่จะหมักเต้าหู้ค้างคืนเพื่อให้รสชาติซึมเข้าไป คุณอาจใช้สมุนไพรผสมสมุนไพรถูแห้งบนเต้าหู้ ถั่ว และคูสคูสเพื่อเพิ่มรสชาติให้มากขึ้น
อาหารโรคไตจากพืชมีแนวโน้มที่จะแห้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสนี้เพิ่มความชื้นและรสชาติ อย่างไรก็ตาม ใช้น้ำนมข้าวข้นแทนการใช้ซอสครีมอาหารโรคไต เคี่ยวผักย่างและส่วนผสมสมุนไพรในน้ำนมข้าว ผู้ป่วยบางรายจำเป็นต้องดูระดับโพแทสเซียมของตนเพื่อให้สามารถกินอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำได้เท่านั้น บีทเป็นอาหารประเภทหนึ่ง แต่เนื่องจากไม่ใช่ว่าทุกคนจะชอบบีทรูท คุณต้องมีความคิดสร้างสรรค์และเสิร์ฟบีตด้วยวิธีที่สนุกสนานและน่าดึงดูด เชอร์เบทบีทจะเหมาะกับของหวาน